
Direct naast de IJ-zijde van het Centraal Station in Amsterdam, ter hoogte van de Ruyterkade 106, zal eind 2007 een nieuw museum zijn deuren openen dat geheel gewijd is aan chocolade. Het initiatief is van uitgever Maurits Rubinstein, die (net als een paar architectenbureaus, waaronder dat van ondergetekende) een aantal jaren kantoor hield in het al bestaande monumentale gebouw. Hij ontdekte bij toeval dat er achter het pand een ongebruikte betonnen metrobuis (180 meter lang en 10 meter breed) onder de grond lag, die nu is opgenomen in de ambitieuze plannen.

Het nieuwe museumproject, genaamd 'De Chocoladefabriek' gaat jaarlijks honderdduizenden bezoekers trekken en vergt een investering van 18 miljoen euro. Alles rondom de cacao- en chocoladeindustrie zal in speelse vorm worden opgenomen in dit zogenaamde 'tractatie'-park, waar vanzelfsprekend ook veel chocoladeproducten kunnen worden gekocht en genuttigd. Op de foto rechtsonder is nog de achterzijde van het recente grijsgetinte en deels uitkragende kantoorgebouw 'Loftice' van de hand van architect Bastiaan Jongerius te zien.